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El asado a la parrilla es una excelente manera de resaltar el sabor organic de la caballa. Para hacerlo, simplemente sazona el pescado con sal, pimienta y tus especias favoritas, y luego colócalo en la parrilla caliente durante unos five-seven minutos por cada lado.

La temporada de la caballa se refiere al período del año en el que este pez está más abundante y fresco en los mercados y supermercados.

Macarela La caballa, macarela o xarda (Scomber scombrus) es una especie de pez marino muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde. De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.

Este animal de aguas marinas permanece en las bajas profundidades durante los meses del invierno; hacia el final de la estación fría, y sobre todo con las temperaturas más cálidas de la primavera, se agrupa en bancos y sube a la superficie, facilitando su captura.

Pigmentación tornasolada, colores vivos y brillantes con irisaciones; clara diferencia entre superficie dorsal y ventral

In toekomstige uitgaven zal ook meertalige informatie beschikbaar komen. NederlandsDeze soort heeft de volgende tekens: geen goed ontwikkelde corselet; interpelvic proces kleine en one; anaalvin wervelkolom opvallende, gekoppeld aan de fin doorway een membraan maar duidelijk onafhankelijke anaalvin oorsprong tegenover die van de tweede dorsal fin; geen zwemblaas; eerste haemal wervelkolom anterior to eerste interneural proces; 21-28 interneural beenderen onder eerste dorsal fin; markeringen op terug oblique aan in de buurt van verticale, fulfilled relatief weinig golvend; buik niet-gemarkeerde (Ref. 168).

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美国的日餐店及韩餐店常常使用大西洋鲭来制作鲭鱼料理，以代替白腹鲭、双线鲅、花腹鲭、羽鳃鲐等亚太鱼种。

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